奶糕吐司爆料怎么做视频,轻松学会香浓奶糕吐司视频攻略

你有没有试过那种奶糕吐司？那种软软的吐司配上香甜的奶糕，一口咬下去，简直幸福感爆棚！今天，我就要来给你揭秘奶糕吐司的制作秘诀，让你在家也能轻松做出美味佳肴。跟着我，一起走进这个甜蜜的烘焙世界吧！

奶糕吐司的起源

奶糕吐司，顾名思义，就是将奶糕和吐司结合在一起的美味。这种创意美食起源于日本，后来在我国的烘焙界迅速走红。奶糕的绵软与吐司的松软相得益彰，让人回味无穷。

制作奶糕吐司的必备材料

1. 高筋面粉：500克

2. 牛奶：250毫升

3. 鸡蛋：2个

4. 糖：50克

5. 盐：1克

6. 干酵母：5克

7. 黄油：50克

8. 奶糕：适量

制作奶糕吐司的详细步骤

1. 酵母活化

首先，将干酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。

2. 面团揉制

将面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。将活化的酵母水、牛奶、鸡蛋倒入面粉中，揉成光滑的面团。揉制过程中，可以适当加入一些黄油，使面团更加柔软。

3. 面团发酵

将揉好的面团放入一个干净的容器中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。大约需要1小时，面团发酵至原来的两倍大。

4. 奶糕制作

在面团发酵的同时，我们可以开始制作奶糕。将适量的牛奶、糖、淀粉混合，搅拌均匀。将混合液倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，直到奶糕变得浓稠。将奶糕倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

5. 面团分割

将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成若干等份。

6. 奶糕包裹

将分割好的面团擀成圆饼状，将凝固的奶糕放在面饼中央，然后将面饼包裹起来，封口朝下。

7. 面团二次发酵

将包裹好的奶糕放入烤盘中，进行二次发酵。大约需要30分钟，面团发酵至原来的两倍大。

8. 烤制奶糕吐司

将发酵好的奶糕吐司放入预热至180℃的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面金黄。

制作奶糕吐司的小贴士

1. 酵母要提前活化，否则会影响发酵效果。

2. 面团揉制过程中，可以适当加入一些黄油，使面团更加柔软。

3. 奶糕要提前制作好，放入冰箱冷藏至凝固。

4. 面团分割时，要尽量均匀，以免影响烤制效果。

5. 烤制过程中，要时刻关注奶糕吐司的颜色，以免烤焦。

奶糕吐司的口感与搭配

烤好的奶糕吐司，口感松软，奶香浓郁。你可以搭配一些果酱、蜂蜜或者酸奶，让味道更加丰富。早餐时来上一份奶糕吐司，保证让你的一天都充满活力！

现在，你学会制作奶糕吐司了吗？赶紧动手试试吧！相信我，你一定会爱上这个甜蜜的烘焙小食。记得分享给你的朋友们，一起享受这份美味吧！